Le road trip, c’est aussi un moyen imparable de partir à la découverte gastronomique d’une autre région, d’un autre pays. Et à la Réunion, préparez-vous à être accueilli avec convivialité par les spécialités locales riches en diversité, abondantes, mais surtout, délicieuses.
Entre les balades à moto à la Réunion et la myriade d’activités à profiter sur l’île, découvrez aussi la gastronomie de la région qui mettra en joie les papilles des plus fins gourmets. Recettes exotiques et mets épicés, cuisines créoles et ambiances tropicales, partez vers une expérience culinaire sans précédent tout en découvrant votre plat typique de la Réunion ainsi que richesse de la culture réunionnaise.
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Sommaire
Spécialités locales et les bons plans culinaires à découvrir pendant son road trip moto à la Réunion
Que vous participiez à un road trip personnalisé, à une excursion moto, ou tout simplement, si vous parcourez l’île sur votre bécane à votre feeling, il est impossible de passer à côté des spécialités culinaires et de goûter au plat typique de la Réunion. D’ailleurs, il y en a plusieurs que vous pouvez déguster pendant votre séjour à moto.
La cuisine réunionnaise, c’est avant tout un mélange de culture des pays des quatre coins de l’océan Indien. Les recettes locales résultent du métissage des cuisines africaines, européennes et asiatiques, influencées notamment par les mets indiens et chinois.
Que manger pendant un road trip à la Réunion ? Ne vous inquiétez pas, vous aurez largement le temps de goûter à toutes les spécialités créoles durant votre passage sur l’île (ou pas !). Enfin, si vous y restez pour au moins un road trip de deux semaines, vous aurez plus de chances de tous les découvrir. Aussi, nous vous avons dressé une petite liste des plats incontournables lors d’un voyage moto à l’île de la Réunion :
- Le rougail saucisse
Inévitable, le rougail de saucisse est un plat typique de la Réunion à savourer. Aussi appelé boucané, il est composé principalement de saucisses fraîches, de piments et de tomates. Vous pouvez le déguster dans tous les restaurants de l’île comme dans les bistrots. Que ce soit dans les grandes villes comme Saint-Denis, Saint-Benoît, Saint-Philippe, ou même dans les localités plus traditionnelles comme Hell-Bourg, vous ne pouvez pas le manquer.
- Le cari
Impossible de partir de la Réunion sans goûter à ce plat typique de la Réunion. Cette recette traditionnelle accompagne souvent le riz blanc ou les grains légumes secs comme les lentilles, les haricots et les autres pois. Il peut être en viande ou en volaille (cari poulet) ou en fruits de mer (poisson, crevettes, langoustes…).
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- Les samoussas
Importés directement de la culture indienne, les samoussas offrent une expérience gastronomique renfermant le métissage réunionnais. Les triangles dorés agrémentés d’épices et de farces diverses sont le parfait apéritif pour débuter votre voyage culinaire sur l’île intense.
- Le gâteau patate
Douceur populaire de l’île, il est réalisé avec de la patate douce écrasée rehaussée avec des gousses de vanille. On le retrouve actuellement sous diverses déclinaisons avec une myriade de sauces comme de la confiture de papayes. Idéal pour les petites pauses lors de vos balades à moto.
- Le cabri massalé
C’est une recette à base de chèvre assaisonné avec un mélange d’épices spécifiques de l’île (coriandre, cumin, curry, muscade…). C’est un plat riche en saveurs qui fera à coup sûr, battre le cœur des plus gourmands.
- Les bouchons
Petite bouchée vapeur à base de viande de porc, on les retrouve partout dans l’île, dans les street food comme dans les restaurants, en passant par les kiosques en bord de mer. Des cuisiniers l’accompagnent de sauce pimentée, de ketchup ou encore de sauce soja.
On n’oublie pas les spécialités sucrées de l’île dont l’ingrédient principal est la canne à sucre ou les fruits tropicaux. Que serait un séjour sur une île tropicale sans les fruits exotiques ? Pour en profiter au maximum, rendez-vous au marché de Saint-Pierre qui se tient le vendredi et le samedi matin.
Si vous êtes déjà sur place et que vous prévoyez d’y prendre le départ pour votre tourisme en moto à la Réunion, vous pouvez compter sur notre service de livraison pour location moto Saint-Pierre. En effet, Kartel Scoot livre des motos et scooters prêts à partir pour location dans toutes les grandes localités de l’île (Saint-Denis, Saint-Paul, Saint-Benoît, Saint-Gilles-les Bains, etc.) pour vous faciliter votre quotidien et tout en étant adaptés à vos besoins (location longue durée, court séjour, location personnalisée…).
L’île intense : la richesse de la culture réunionnaise
Un road trip moto, c’est la découverte de tous les aspects de la région. Outre les spécialités culinaires dévoilant les facettes de la gastronomie réunionnaise ainsi que ses paysages volcaniques à couper le souffle (cirques, lagons et cascades, etc.), l’île intense est aussi connue pour l’ambiance festive de la population. Elle possède une identité culturelle confirmée avec une musique réunionnaise inspirée des différentes cultures autour de l’océan Indien.
Que vous longez la route du littoral ou arpentez les circuits des hauts sur votre bécane en direction des cirques et des spots panoramiques, vous serez bercé par le rythme de la musique créole. La musique est présente sur toute l’île et principalement :
- Le maloya
Provenant de deux mots malgaches « maloy aho », et ayant comme signification « parler », le maloya est un art traditionnel de l’île combinant le chant et la danse, qui s’est ensuite ancré dans la culture réunionnaise. Il s’est transmis de génération en génération. Au fil des siècles, il s’est métissé avant d’être classé au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2009. Influencé par la musique du monde et par la poésie, le maloya fait partie du folklore réunionnais avec des instruments tels que le roulère, le kayamb, le djembé et le pikèr. On ne peut pas le rater pendant les fêtes traditionnelles sur l’île.
- Le Sega
Musique et danse populaire de la culture réunionnaise, on n’imagine pas passer une journée sur l’île sans bouger sur le rythme du Sega. Cadence soutenue et sensuelle, il résulte d’un mélange de cultures européennes (quadrille) et de chants locaux pour donner un charme des plus exotiques à l’île intense.
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L’ïle intense, c’est aussi des activités et des événements culturels toute l’année. En fonction de la période de vos séjours sur l’île, vous pouvez assister par exemple au :
- Guan Di : festivités en l’honneur du dieu de la mythologie chinoise,
- Cavadee : rituel ancestral par la communauté tamoule,
- Dipavali : festivités en l’honneur de la déesse de la lumière et de la prospérité en octobre et en novembre,
- Marches sur le feu : en décembre à janvier, des festivités sont présentes sur toute l’île,
- Festival des baleines : pendant l’hiver austral, de juin à septembre,
- Festival de la musique : en période estivale,
- Le grand raid : pour les amateurs de trails et regroupe tous les compétiteurs du monde entier.
De nombreux festivals, foires, manifestations culturelles et compétitions sportives ont lieu sur l’île chaque année. Pour ne rien rater, faites le point sur votre agenda avant de boucler vos valises. Aussi, vous pouvez vous informer auprès de notre agence de location de motos et scooters haut de gamme pour choisir le deux-roues adapté à votre road trip sur l’île intense lors de ces événements.
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